domingo, 10 de noviembre de 2013 |
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Agora ye a epoca de recullir os gabardons (“escaramujos”). Son muito buenos ta no
pillar resfriados. Se recullen en agüerro cuan son bien maduros. En tienen muita de
bitamina C, más que os kiwis, as naranchas, as fragas o los limones.
Se`n pueden minchar frescos, tallatos por a metá y sacatas as perpitas.
A mes a mes se`n pueden preparar mermeladas e infusións.
No deben minchar gabardons as presonas que tiengan anemia, porque os taninos
no deixan sorbar o fierro.
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